Блог - Take and Wake

Тренды кофе в России 2026: почему кофе дорожает, а кофеен всё больше

Кофе дорожает, но кофейни не закрываются - наоборот, их становится больше. Разбираемся, что происходит на рынке кофе в России в 2026 году: цены, форматы и привычки.

10 мин34

Почему дорожает кофе в 2026 и что будет с ценами дальше

Арабика на бирже пробила максимумы, в рознице кофе прибавил 15-20% за год. Разбираем, почему это происходит, когда подешевеет и как пить кофе без переплаты.

9 мин30

Сколько кофе пьют в России в 2026 году: цифры и куда идёт тренд

Разбираем, сколько кофе пьют в России в 2026 году: как изменилось потребление за 30 лет, кто пьёт больше - мы или Европа, куда уходит кофе и почему цены на него больше не будут расти так быстро, как в прошлом году.

13 мин26

Закрытие кофеен в России: почему их теснят кофейные автоматы

Кофемания сократила сеть на четверть, Росстат рапортует о росте оборота на 15%, а кофе из автоматов продаётся на четверть больше, чем год назад. Разбираем, какие цифры о закрытии кофеен в России правда, а какие - вопрос методологии подсчёта.

11 мин10

Экспорт кофе из России: рекорд без единого своего зерна

Россия не выращивает ни зёрнышка кофе - и при этом ставит рекорды по его экспорту. Разбираем, сколько и кому Россия продаёт растворимый кофе в 2026 году, кто его производит и почему соседние страны покупают кофе именно у неё, а не напрямую у Бразилии.

11 минновое

Блог о кофейном бизнесе

Тренды кофе в России 2026: почему кофе дорожает, а кофеен всё больше

Почему дорожает кофе в 2026 и что будет с ценами дальше

Сколько кофе пьют в России в 2026 году: цифры и куда идёт тренд

Закрытие кофеен в России: почему их теснят кофейные автоматы

Экспорт кофе из России: рекорд без единого своего зерна