Товарный знак - это официально зарегистрированное обозначение бренда: название, логотип. Регистрация даёт владельцу исключительное право на бренд и - что важно для франшизы - право передавать его использование партнёрам.
Это ключевая проверка надёжности сети: франчайзер обязан владеть зарегистрированным товарным знаком. Нет знака - нет и права передавать бренд, что бы ни обещал менеджер. Проверить это можно бесплатно в открытом реестре ФИПС.
Именно владение товарным знаком, а не форма договора - концессия или лицензия, - настоящий признак того, что вам передают реальные права.