Роялти - это регулярный платёж, который партнёр вносит сети уже во время работы точки. В отличие от разового паушального взноса, роялти платят постоянно - помесячно или с оборота.
За что берут роялти: сеть продолжает вести партнёра - обновляет модель, помогает с подбором и заменой локаций, отвечает на вопросы, развивает бренд. Иногда роялти берут отдельной суммой, иногда зашивают в цену сырья, а иногда дают выбор формата.
Что проверить:
- размер (процент от выручки или фикс) и за что именно платится;
- нет ли двойной оплаты - и в роялти, и в наценке на сырьё;
- есть ли выбор формата.
Если сеть не может внятно объяснить, за что берёт роялти, - это сигнал.